禾本科「菰」，即「茭白」的嫩莖。因受黑粉菌寄生而肥大成筍狀，可供食用。也稱為「茭筍」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
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使用說明
［名詞］根莖類。菰的嫩莖，因受黑穗菌寄生而肥大成筍狀，可供食用，也叫「茭白」。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
(植)莖做蔬菜。
＝[茭(ka)白筍]。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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