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芹菜

ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ

芹菜

ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ
  1. 植物名。繖形科芹屬,一年生或多年生草本。葉三中裂至全裂,裂片倒卵形,中部以上具鋸齒缺刻,總葉柄多出自根際,具長柄,柔脆易折。莖多分枝。夏秋開綠白色花,果實雙懸果。嫩葉及莖可供食用。原產於歐洲,臺灣各地均有栽培。也稱為「旱芹」。


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