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荸薺

ㄅㄧˊ ㄑㄧˊ
  1. 植物名。莎草科烏芋屬,多年生草本。生於溼地或沼澤地下莖呈球形,皮黑而厚,肉白,可供食用或製澱粉
    [例]荸薺與馬鈴薯一樣,都是食用地下的球莖。
    [△] 馬蹄

荸薺

ㄅㄧˊ ㄑㄧˊ
  1. 植物名。莎草科荸薺屬,多年生草本。生於溼地或沼澤地下莖匍匐,頂芽膨大,塊莖狀,球形。莖高十五至八十公分,葉退化成鞘狀。塊莖皮黑而厚,肉白,可供食用。也稱為「葧薺」、「馬蹄」、「鳧茨」、「鳧茈」、「地栗」、「烏芋」。


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