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澱粉


# 國語辭典簡編本

澱粉

  1. 一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。經水解後變成可溶性澱粉、糊精、麥芽糖,最後變為葡萄糖,才能為人體所吸收利用。
    [例]稻米、馬鈴薯等農作物都含有大量的澱粉。

# 重編國語辭典修訂本

澱粉

  1. 一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。不能直接為人體吸收利用,可經烹煮變成可溶性澱粉、糊精,再經人體酵素水解成麥芽糖,最後變為葡萄糖,才能為人體腸道吸收。


# 台日大辭典台語譯本

澱粉

  1. (日)

澱粉質。
# iTaigi 華台對照典

澱粉

[華語] 澱粉
[資料提供] 許祐綸
# 台文華文線頂辭典

澱粉

[華語] 澱粉


# 臺灣客家語常用詞辭典

澱粉

[四縣]
[海陸]
[大埔]
[饒平]
[詔安]
[南四縣]

名

  1. 一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。經水解後變成可溶性澱粉,最後變為葡萄糖,才能為人體所吸收利用。

    米摎馬鈴薯都有盡多个澱粉。
    米和馬鈴薯都有很多的澱粉。

[對應華語] 澱粉

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