植物名。茄科茄屬，多年生草本。原產於南美智利。羽狀複葉，夏日開白色或淡紫色花。地下塊莖亦稱為「馬鈴薯」，形圓如馬鈴，含豐富澱粉，味甘美，歐美人以為主要食物，我國多用作蔬菜佐食。
［例］專家警告說長了芽眼的馬鈴薯含有毒素，不可食用。
［△］ 山藥蛋、洋芋

植物名。茄科茄屬，多年生草本。原產於南美智利。地上莖高六十至七十公分，羽狀複葉；夏日，梢上抽花梗，聚繖花序繖房狀頂生，花冠輻形，五裂，白色或淡紫色。地下塊莖也稱為「馬鈴薯」，形圓如馬鈴，含豐富澱粉，味甘美，歐美人以為主要食物，也作蔬菜佐食。也稱為「山藥蛋」、「洋芋」。