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蚵仔麵線


蚵仔麵線

  1. 一種傳統小吃。先將牡蠣太白粉和勻,再加入麵線中熬煮成糊狀,並酌取蝦米、蒜頭、醋、醬油等,加以調味而成。


蚵仔麵線

  1. [名詞]一種地方小吃,將蒸過的土黃色麵線煮成糊狀,加入裹粉略微煮過的青蚵,有時也加入大腸,是十分具有臺灣特色的美味小吃。

    近義詞 麵線糊

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