［動詞］用鹽醃製食物。
高麗菜先豉鹽才落去炒，食著加真脆。
Ko-lê-tshài sing sīnn-iâm tsiah lo̍h-khì tshá, tsia̍h tio̍h ke tsin tshè.
高麗菜先鹽漬再放下去炒，吃起來會覺得特別脆。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20261009
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