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［名詞］含有大量活微生物及酶類糖化發酵劑。
豆酺
tāu-pôo
(豆麴)
酒酺
tsiú-pôo
(酒麴)
［名詞］製作湯圓時，將糯米團「粞」(tshè)，取一小塊先蒸熟，便成為像「粿」(kué)一樣且具有黏性的「酺」(pôo)，再將它揉入「粞」(tshè)當中使其均勻，就可以用來搓成湯圓。
粿酺
kué-pôo
(煮熟的糯米團)
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
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