一種有餡，形似餃子，放在平底鍋上用少量油、水煎熟的麵食。
［例］鍋貼剛起鍋時，那金黃色的外皮和香酥的口感，總是令人垂涎。

大陸地區北方農村以雜糧麵發酵後，在大鐵鍋中加水烙成的餅。今多指在平底鍋上用少量油水煎熟的麵食，有餡，類似餃子。

俗稱打耳光、巴掌。如：「給他一個鍋貼。」