一種臺灣民間年俗。指加肉煮熟的整片芥菜。藉長長的芥菜片來象徵長壽。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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使用說明
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
［名詞］葉菜類。多指煮熟的整片芥菜。藉著切成長條的芥菜來象徵長壽。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
過年煮ê芥菜，新年食了會長壽。＝[過年菜]。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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名
一種臺灣民間過年時吃的菜餚。將整片芥菜加肉烹煮，藉長長的芥菜片來象徵長壽。
過年該下家家屋屋就有食長年菜，望大家做得長命百歲。過年時家家戶戶都有吃長年菜，希望大家能夠長命百歲。
《臺灣客家語常用詞辭典》版本編號：1110429