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芥菜


# 重編國語辭典修訂本

芥菜

  1. 植物名。二年生草本。葉柄肥厚,葉緣有深或淺的缺刻,葉片皺摺。春、夏之交從莖頂抽出花軸,花黃色,在莖頂排成總狀花序。莖葉、供蔬食,種子供榨食用油、磨粉為芥末。原產亞洲,廣泛栽培於世界各地。


# 臺灣台語常用詞辭典

芥菜

  1. [名詞]葉菜類。葉柄肥厚,葉片皺摺,葉緣有齒狀的凹陷。莖、葉、種子都可以食用。

    [近義詞] 長年菜
# 台日大辭典台語譯本

芥菜

[其他] kuah-tshài
  1. 蔬菜ê一種。

芥菜無剝m̄成欉
六月芥菜假有心
芥菜tuì外稈剝出來=小弟比阿兄先娶bóo。
# 台文華文線頂辭典

芥菜

[華語] 芥菜
# 臺灣植物名彙

芥菜

[學名] Brassica juncea, (Linn.) Coss.
[其他台語名] Tōa-chhài/大菜


# 臺灣客家語常用詞辭典

芥菜

[四縣]
[海陸]
[饒平]
[詔安]
[南四縣]

名

  1. 植物名。味略苦,葉柄肥厚,用鹽搓揀滷過浸漬成鹹菜,春節期間做「長年菜」的材料,是春節期間不可少的年菜。

[對應華語] 芥菜

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