毛竹的筍。生長在向陽溫暖的地方，肉呈淺黃色，質脆味美。因產於冬日，故稱為「冬筍」。［例］涼拌冬筍
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20240326
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使用說明
毛竹（孟宗竹）的筍，冬日時由土中掘出，肉淺黃色，質脆味美。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240327