味蕾

1. 舌面上司味覺的感覺器官，呈橢圓形，約有九千個，每一個味蕾由許多支持細胞及五至十八個毛細胞構成，毛細胞是味覺感受器，下接味覺神經末梢，用以辨別食味。也稱為「舌乳頭」。