古稱總管商店、客棧事務的人。
［例］他在這齣單元劇中，扮演一個急公好義的藥房掌櫃。

掌管商店、客棧中的事務。《文明小史》第三回：「幸虧店裡一個掌櫃的人極機警，自從下午風聲不好，他便常在店前防備。」

商店、客棧中總管事務的人。《文明小史》第五五回：「秦鳳梧進去了，央告錢莊上的掌櫃，勸湘蘭回去，明天必有下文。」