蝶形花科大豆屬，一年生草本植物。青色外皮、莢上生有細毛的嫩黃豆。［例］毛豆經烹調後，是一道下酒、開胃的小菜。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20240821
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使用說明
豆科黃豆之嫩莢，青色外皮，莢上生有細毛，故稱為「毛豆」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240904