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河撈

ㄏㄜˊ ㄌㄠ
  1. 一種山西的麵食。將和好的麵料從架在灶上的河撈床子上擠成條狀,直接掉入鍋中煮食。床子中間為一圓形柱洞,下有鋼片做的漏眼,以槓桿推壓活塞,即可將麵從漏眼中壓出。也稱為「河漏」。


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