動物名。棘皮動物門海參綱，無脊椎動物。色黑，多肉刺，圓柱形，體柔軟，可食用。［例］海參具有高蛋白質、低膽固醇的特性，因而被許多人視為健康食品。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20240326
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使用說明
動物名。棘皮動物門海參綱，無脊椎動物。長五、六寸，色黑，多肉刺，圓柱形，體柔軟，可食用。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240327