焿

1. 臺灣小吃之一。一種需經勾芡、加料的濃稠羹湯。作法似傳統的羹，如魷魚焿、肉焿等，習慣上多用此字為名。

焿

名

1. 常見的臺灣民俗食品：
   (1)一種需經勾芡、加料的濃稠羹湯。作法雖似傳統的羹，但在「魷魚焿」、「肉焿」上多用此字。吳瀛濤《臺灣民俗．第九章．食住．飲食攤》：「焿類：魷魚焿、肉焿、蠔仔焿。」
   (2)指用來煮成焿的魚或肉的材料。外表需裹以魚漿，事先煮熟待用。