一種從牛奶提煉出的黃色或白色脂肪性食品。［例］用牛油煮出來的濃湯，香味誘人。 ［△］ 奶油
從肥牛肉取得的脂肪。［例］洋式的薯條多用牛油來炸，固然較香，油脂成分也高。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20240326
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使用說明
一種從牛奶提煉出的脂肪性食品。參見「奶油」條。
一種從肥牛肉取得的脂肪。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240327