牛的肌肉。［例］有些農家為了感念牛的辛勤耕作而不吃牛肉。
以牛肉製成的食品。［例］牛肉餅、牛肉麵
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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使用說明
牛的肌肉。如：「有些農家為了感念牛的辛勤耕作而不吃牛肉。」
以牛肉製成的食品。如：「牛肉餅」、「牛肉麵」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
（臺華共同詞，無義項）
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
牛ê肉。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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