使麵發酵。［例］最常用的發麵材料是發粉。
已發酵過的麵。［例］包包子要用發麵，蒸出來才會膨鬆好吃。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20240821
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使用說明
使麵發酵。如：「發粉是最常用的發麵材料。」
已發酵過的麵。如：「包子、饅頭用的都是發麵，所以膨鬆有彈性。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240904