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芥末


# 重編國語辭典修訂本

芥末

  1. 用芥菜子研細的粉末,味辛辣,常用作調味料。如:「不要沾太多的芥末醬,會把魚蝦的鮮味蓋掉。」


# 臺灣台語常用詞辭典

芥末

  1. [名詞]芥末。用芥菜子研磨成黃色細末,味道辛辣,也會有嗆鼻的情況,常作為調味料。這和用山葵磨成的ua-sá-bih不同,ua-sá-bih是綠色的,但是華語都叫芥末。

    [近義詞] 芥辣
# 台日大辭典台語譯本

芥末

  1. (植)芥子。

# 台文華文線頂辭典

芥末

[華語] 山葵末;芥末

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