去殼後放入鍋中煎熟，並保持蛋黃完整的蛋。因形同荷包，故名。［例］荷包蛋煎法簡單，營養豐富，是我常吃的食物。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20240821
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使用說明
一種煎蛋的方式。將蛋打破，直接放入鍋中以蛋白裹住蛋黃的方式煎熟或煮熟，因形同荷包，故名。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240904