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薑黃

ㄐㄧㄤ ㄏㄨㄤˊ
  1. 植物名。薑科薑黃屬,「鬱金」與「薑黃」之混稱。多年生草本。根莖塊狀,內部橙黃色,有香味如薑。葉長橢圓形,有長柄,兩面光滑(鬱金)或背面有毛(薑黃),穗狀花序由葉鞘抽出(薑黃)或單獨由根莖抽出(鬱金),苞片密集,卵形,每苞具二朵花,花作漏斗形,淡黃色(薑黃)或白色帶紅暈(鬱金)。根可入藥,並可作黃色染料。


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