去殼的蝦生肉。［例］媽媽買了一些蝦仁回來，準備做一道老爸最愛吃的蝦仁豆腐。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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使用說明
去殼還帶水分的蝦肉。如：「蝦仁蛋炒飯」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
［名詞］去殼、去頭腳的蝦肉。一般是指新鮮蝦，至於晒乾的蝦仁，有的地區也叫蝦仁或蝦米，北部則叫「金鉤蝦」(kim-kau-hê)。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
蝦ê肉仁。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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名
去殼的生蝦肉。
這兜蝦仁盡萋，做得炒豆腐來食。這些蝦仁很新鮮，可以炒豆腐來吃。
《臺灣客家語常用詞辭典》版本編號：1110429