高等動物血管系統中循環流動的液體。主要由血漿、血球細胞和血小板組成，紅色，有黏性及鹹味。它能運送養分、氧氣給細胞，並輸出二氧化碳等廢物至排泄器官，並且調節體溫，製造抗體以抵抗疾病。
［例］醫院血庫中存放各式血型的血液，以備不時之需。

在動物血管系統中循環流動的液體。由血漿和血球合成，紅色，有黏性及鹹味。它能運送養分、氧氣給細胞，並輸出二氧化碳等廢物至排泄器官，並且調節體溫，製造抗體以抵抗疾病。低等動物的血液或不具顏色，或不貯於血管內，與高等動物不同。