名
豆腐乳。閩南地區常見的一種傳統醃製食品，以豆腐醃製、發酵後食用，口味柔軟甘醇。
《臺灣閩南語常用詞辭典》版本編號：20230222
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豆腐脫水加鹽，乾了koh 豉(sīnn)豆醬ê食物。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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