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豆干

四縣:teu gonˊ
海陸:teu+ gonˋ
大埔:teuˋ gon+
饒平:teuˊ gonˇ
詔安:teu gonˇ
南四縣:teu gonˊ

  1. 將燙熟的豇豆撒上鹽巴,晒乾後貯藏起來,一般用來煮湯

    肥湯煮豆干係有名个客家菜
    高湯煮豆干是有名的客家菜。

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