在酒店飯館中招待客人的侍者。［例］這座茶樓的跑堂，無論端碗送茶，加開水，手腳都十分俐落。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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在酒店飯館中招待客人的侍者。《老殘遊記》第六回：「跑堂的來問了飯菜，就照樣辦來吃過了。」也稱為「跑堂兒的」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229