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pôo

  1. 含有大量活微生物及酶類糖化發酵劑。

    豆酺

    tāu-pôo

    豆麴

    酒酺

    tsiú-pôo

    酒麴

  2. 製作湯圓時,將糯米團「」(tshè),取一小塊先蒸熟,便成為像「粿」(kué)一樣且具有黏性的「酺」(pôo),再將它揉入「」(tshè)當中使其均勻,就可以用來搓成湯圓。

    粿酺

    kué-pôo


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