聚賭抽頭的人。
［例］聚賭不僅給頭家吃定了，還觸犯法律，實在得不償失。

發牌時第一順位的人。
［例］牌局開始，請頭家先出牌。

稱老闆、店主。
［例］我們頭家十分照顧員工。

婦人稱丈夫為「頭家」。
［例］她頭家是個老實的生意人。

聚賭抽頭的人。《紅樓夢》第一二回：「這也不妨，寫一個賭錢輸了外人帳目，借頭家銀若干兩便罷。」清．桂超萬《宦游紀略》卷二：「如有賭博，輸者自首。追錢還爾，照例免究。要拏賭具，頭家勿漏。開賭罪名，流徒不宥。賭者受杖，戴枷昏晝。造賣賭具，切莫放走。拏獲送官。賞必從厚。」

發牌時第一順位者。

老闆、店主。如：「我們頭家是出了名的大好人。」