包在米、麵等食物中的作料。［例］豆沙餡、餃子餡
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20240821
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使用說明
名
包在米、麵等食物中的作料。如：「豆沙餡」、「餃子餡」。明．張自烈《正字通．食部》：「餡，凡米麵食物坎其中實以雜味曰餡。」《紅樓夢》第一一回：「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240904