植物名。松茸科。為一種常食用的蕈苔類蔬菜。菇正面灰白色，反面乳白色或淡褐色。因形似鮑魚，故稱為「鮑魚菇」。
［例］鮑魚菇食性溫和，熱量低，多食有益健康。

植物名。一種常食用的蕈菇類蔬菜。側耳科北風菌屬，子實體略平展，菇背具波狀菌褶，菌肉白色，形似鮑魚，故稱為「鮑魚菇」。