小麥磨成麵粉後所留下的外殼、碎屑。［△］ 麥麩、麩皮、麩子
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20240821
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使用說明
名
小麥磨成麵粉後所留下的皮殼、碎屑。《說文解字．麥部》：「麩，小麥屑皮也。」《太平御覽．卷八五三．飲食部．麩》：「五月五日至後，可糴麩，至冬以養馬。」也稱為「麩皮」、「麩子」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240904