一種小吃。以麵糊在熱鍋上急敷，隨即將薄糊取下，切成長條狀，再加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉焿等煮熟即成。
［△］ 鼎邊銼

一種小吃。把米漿沿著熱鍋鍋緣一圈淋下，讓米漿順勢下滑。蓋上鍋蓋，蒸、煎成粿片後取出放涼，切成條狀，再加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉焿等佐料，煮熟即成。