烹調簡單，通常用鹽或醬醃漬成，可用來下酒或佐食的菜餚。
［例］我點了一碗麵和幾樣小菜，簡單的解決了晚餐。

烹調較簡單，可用來下酒或佐食的菜餚。通常用鹽或醬漬製而成。《初刻拍案驚奇》卷二六：「寡酒難吃，須賜我小菜少許。」《儒林外史》第三六回：「這小廝每早到三里路外鎮市上買些柴米油鹽小菜之類，回家與娘子度日。」

北平方言：
(1)指地位卑賤、不受重視、可有可無的人。
(2)指十分容易的事情。