滷

動

1. 一種烹調方式。水中加入醬油及各種香料，以小火慢慢熬煮食材。

   這鼎肉我滷規下晡，保證好食。

   Tsit tiánn bah guá lóo kui ē-poo, pó-tsìng hó tsia̍h.

   這鍋肉我滷了整個下午，保證好吃。

滷

1. 溶鹽ê汁。

2. sīnn鹽。

• (1) 鹽滷；鹹滷；魚滷；肉滷。
• (2) 滷熟魚；滷蝦。