植物名。十字花科蕓薹（ㄩㄣˊㄊㄞˊ）屬，二年生草本。莖扁薄而白，葉闊大，呈淡綠色，是一種可食用的蔬菜。［例］開陽白菜的作法就是用蝦米炒白菜，再加勾芡。［△］ 大白菜
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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使用說明
植物名。十字花科蕓薹屬，一或二年生草本。莖扁薄而白，葉闊大，呈淡綠色，葉柄白色，扁平。繖房狀總狀花序，花黃色。長角果粗厚，直立。是一種可食用的蔬菜。也稱為「大白菜」、「菘菜」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
［名詞］大白菜。葉菜類，又稱結球白菜。一種可食用的蔬菜，莖扁薄而白，葉闊大，呈淡綠色。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
(蔬菜)十字科，供食用。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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