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苦瓜

四縣:fuˋ guaˊ
海陸:fuˊ guaˋ
大埔:ku^ gua+
饒平:kuˋ guaˇ
詔安:ku^ guaˇ
南四縣:fuˋ guaˊ

  1. 植物名。葫蘆科苦瓜屬,一年生蔓草植物。莖細長,有卷鬚,葉子呈深裂狀。夏日開黃色小花,雌雄同株。果實長形,仍稱為「苦瓜」,幼嫩時是綠白色,老熟時呈橙黃色,果肉味苦,且表皮有許多突起的瘤狀物,故亦稱為「癩瓜」。諺云:「苦瓜雖好連皮食,甘蔗雖甜愛呸渣」。(「苦瓜雖好連皮吃,甘蔗雖甜要吐渣」。)

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