一種常見的食用魚。產於寒冷的深海，口大而鱗細，肉白似雪。肉質細嫩，食用時，清蒸、煎炸皆宜。如：「鱈魚羹」、「清蒸鱈魚」、「鐵板鱈魚」。參見「鱈」條。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20260929
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使用說明
［名詞］常見食用魚。產於寒冷的深海，肉為雪白色，質細而嫩。清蒸、煎炸皆宜。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20261009
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