麵

1. 由小麥研磨成粉或再加工而成的食品。
   ［例］麵粉、麵條

2. 泛指穀類研磨成粉末狀而可食的物品。
   ［例］豆麵、藥麵、玉米麵

麵

名

1. 由麥子研磨成粉或再加工而成的食品。如：「麵粉」、「麵條」。《說文解字．麥部》：「麵，麥屑末也」。

2. 泛指研磨成粉末狀而可食用的食品。如：「豆麵」、「玉米麵」、「藥麵」。