水分含量低，不容易變質，便於外出攜帶的食品。
［例］登山時應準備餅乾、饅頭等乾糧，以補充體力。

用以充飢的乾燥食品。一般指脫水或水分含量較低的食物，如饅頭、烙餅之類。如：「登山時應帶些餅乾等乾糧，補充體力。」唐．杜佑《通典．卷一五二．兵五．守拒法附》：「中設氈幕，置弩手五人，備乾糧水火。」《儒林外史》第三八回：「眾獵戶拿出些乾糧來，和獐子、鹿肉，讓郭孝子喫了一飽。」