小火。［例］這帖中藥必須經過文火煎煮三小時後，才可服用。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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使用說明
火力較小且緩的火。唐．皎然〈對陸迅飲天目山茶因寄元居士晟〉詩：「文火香偏勝，寒泉味轉佳。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
名
小火。
這鑊肉愛用文火慢慢仔燉。這鍋肉要用小火慢慢燉。
《臺灣客家語常用詞辭典》版本編號：1110429