動
以鹽來醃漬青菜,使之能夠久存。
寒天時節阿姆都會滷菜,到了熱天就有醃瓜仔好食。冬天時媽媽都會用鹽來醃漬青菜,到了夏天就有醬瓜可吃。
對應華語:滷菜
《臺灣客家語常用詞辭典》版本編號:1110429
© 中華民國教育部 (Ministry of Education, R.O.C.)