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滷菜

四縣:luˊ coi
海陸:luˋ coiˇ
大埔:lu+ coiˋ
饒平:luˇ coiˋ
詔安:luˇ coi^
南四縣:luˊ coi

  1. 以鹽來醃漬青菜,使之能夠久存。

    寒天時節阿姆都會滷菜,到了熱天就有醃瓜仔好食。
    冬天時媽媽都會用鹽來醃漬青菜,到了夏天就有醬瓜可吃。

對應華語滷菜


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