沸騰的水。元．馬致遠〈壽陽曲．蝶慵戲〉曲：「他心罷，咱便捨，空擔著這場風月。一鍋滾水冷定也，再攛紅幾時得熱。」《紅樓夢》第五二回：「寶玉在旁，一時又問吃些滾水不吃，一時又命歇一歇。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
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使用說明
［名詞］開水。煮沸的水。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
滾過ê水。
滾水chhi-chhi滾滾水tshiāng-tshiāng滾。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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名
開水、沸騰過的水。
𠊎在該煮滾水，等下水滾就愛摎火切忒。我在那兒煮開水，等一下水滾就將火關掉。
熱水。
泡茶愛用滾水正會出味，冷水泡茶毋會出味。泡茶要用熱水味道才會出來，冷水泡茶味道不會出來。
《臺灣客家語常用詞辭典》版本編號：1110429