以傳熱較慢的載體慢速加熱的烘乾方式，可分天然晒乾和文火烤乾。如：「在醫學裡，利用容器以小火使藥材去除潮氣而不失去藥效的一種烘乾方法，就稱為焙乾。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20260929
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使用說明
焙hōo伊乾。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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