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綠豆


# 重編國語辭典修訂本

綠豆

  1. 植物名。豆科,一年生草本。高約三十多公分,莖瘠長,有毛。三出複葉,頂小葉卵狀菱形。總狀花序,開黃色蝶形花。莢果長圓柱形,長六至八公分,內含綠色種子,可供食用,無論煮湯或磨粉製成糕餅都很可口。也作「菉豆」。


# 臺灣台語常用詞辭典

綠豆

(近反義詞不單列詞目)

# 台日大辭典台語譯本

綠豆

  1. (植)痘科,種子煮食用。

# 台文華文線頂辭典

綠豆

[華語] 綠豆
# 臺灣植物名彙

綠豆

[學名] Phaseolus radiatus var. typicus, Prain


# 臺灣客家語常用詞辭典

綠豆

[四縣]
[海陸]
[大埔]
[饒平]
[詔安]
[南四縣]

名

  1. 植物名。豆科一年生草本。莖有毛,開黃色蝶形花,花謝結線形莢果。莢果內含綠色種子,可孵豆芽、煮湯、做甜點餡或磨製成冬粉。用綠豆粉加糖做餡的食品客語稱「綠豆椪」。

[對應華語] 綠豆

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