名
指豬肉或牛肉前腿以上到肩胛之間的部位。肉質較結實，脂肪較少，適合燒烤或紅燒。
《臺灣閩南語常用詞辭典》版本編號：20230222
© 中華民國教育部 (Ministry of Education, R.O.C.)
資料來自moedict-data-twblg