乾肉和肉醬。為佐酒的菜餚。《周禮.天官冢宰.膳夫》:「凡王之稍事,設薦脯醢。」唐.賈公彥.疏:「脯醢者,是飲酒肴羞,非是食饌。」
古代把人剁成肉醬或晒成肉乾的酷刑。《史記.卷八三.魯仲連鄒陽列傳.魯仲連》:「曷為與人俱稱王,卒就脯醢之地?」
《重編國語辭典修訂本》版本編號:2015_20240904
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