植物名。繖（ㄙㄢˇ）形科茴香屬，多年生草本。莖直立，圓柱形，葉子分裂為絲狀細片。開黃色小花。果實為卵狀扁橢圓形，可作為香料使用。從果實提煉出的油為茴香油可供作藥用。
［例］茴香原產於地中海一帶，我國也有栽培。

植物名。繖形科茴香屬，多年生草本，具強烈芳香。莖直立，圓柱形，葉三至四回羽狀全裂，末端裂片細絲狀。複繖形花序，繖輻八至三十枝，花小，黃色，卵形。果卵狀扁橢圓形，可充蔬食，亦用做香料。從果實提煉出的油為茴香油，可供作藥用。也稱為「小茴香」、「蘹香」。